Przepis dzienny na wspomaganie szpiku kostnego

ŚNIADANIE – regeneracja i start dla szpiku

Jajecznica z warzywami + pieczywo pełnoziarniste + sok

• 2 jajka (wit. B12, białko)

• Garść szpinaku i papryki (kwas foliowy, wit. C)

• 1 kromka chleba żytniego na zakwasie (żelazo niehemowe, błonnik)

• 1/2 awokado (kwasy tłuszczowe, kwas foliowy)

• Sok z pomarańczy lub kiwi (witamina C – poprawia wchłanianie żelaza)

Napój: zielona herbata (delikatna, nie ogranicza wchłaniania żelaza tak jak czarna)

OBIAD – bogaty w żelazo, białko i witaminy

Gulasz z indyka + kasza gryczana + surówka z buraka

• Pierś z indyka duszona z cebulą, czosnkiem i papryką (białko, żelazo)

• Kasza gryczana (żelazo, błonnik, cynk)

• Surówka: burak, jabłko, natka pietruszki, olej lniany (kwas foliowy, żelazo, wit. C)

• Łyżka kiszonej kapusty (witamina C, flora jelitowa)

Napój: szklanka wody z cytryną lub kompot z aronii

KOLACJA – lekka, ale odżywcza

Pasta z tuńczyka + warzywa + pieczywo żytnie

• Pasta z tuńczyka (B12, żelazo, kwasy omega-3): tuńczyk + jogurt naturalny + koper

• Kanapki z chleba żytniego lub razowego

• Warzywa: ogórek kiszony, pomidor, rukola (wit. C, kwas foliowy)

Napój: herbata z pokrzywy (wspomaga krwiotworzenie)

Dodatkowe przekąski (opcjonalnie):

• Garść orzechów + pestki dyni (cynk, zdrowe tłuszcze)

• Jogurt naturalny + borówki (probiotyki i antyoksydanty)

• Suszone morele lub śliwki (żelazo niehemowe)